В каком положении должны быть клапана на афганском казане
Афганский казан — это не просто кулинарный атрибут, но и своеобразный инструмент для приготовления блюд на открытом воздухе. Для успешного использования такой посуды необходимо знать, как правильно управлять клапанами, чтобы сохранить степень кипения, а также знать о том, как предотвратить некоторые технические проблемы.
- Правильное положение клапанов на афганском казане
- Правила регулировки клапанов на афганском казане
- Красный клапан на афганском казане: зачем он нужен
- Почему срабатывает аварийный клапан на афганском казане
- Почему пища может пригорать на афганском казане
- Полезные советы для использования афганского казана
- Выводы
Правильное положение клапанов на афганском казане
Клапаны на афганском казане должны находиться в таком положении, когда их можно свободно крутить вокруг своей оси и он имеют свободный ход на верх и вниз в пределах проточенной канавки на отводных трубках. При этом проточку можно увидеть непосредственно на трубочках крышки. Очень важно следить за тем, чтобы клапаны не притерлись к поверхности казана, что может привести к проблемам с его использованием.
Правила регулировки клапанов на афганском казане
Чтобы правильно отрегулировать клапаны, необходимо проворачивать коленчатый вал по часовой стрелке до тех пор, пока звездочка распределительного вала не совпадет с меткой на корпусе подшипников. В этом положении зазор регулируется у выпускного клапана четвертого цилиндра и впускного клапана третьего цилиндра.
Красный клапан на афганском казане: зачем он нужен
Рабочие клапаны на афганском казане необходимы для стравливания пара во время приготовления еды. Если бы такой клапан отсутствовал, при кипении накопленный избыточный пар просто сорвал бы крышку. В конечном итоге, такой казан может быть рассмотрен как небольшой паровой котел, где давление внутри колеблется в пределах 1-2 атмосфер.
Почему срабатывает аварийный клапан на афганском казане
Аварийный клапан установлен на афганских казанах для снижения риска разработки критического давления внутри казана. Если возникнет подобны ситуация, то клапан сработает автоматически и вытеснит излишки пара, сохраняя тем самым безопасность использования аппарата.
Почему пища может пригорать на афганском казане
Если казан плохо использовался или необходимость в его очистке была проигнорирована, его поверхность может накрыться темным и плотным слоем, который может привести к пригаранию пищи. Поэтому необходимо вовремя ухаживать за афганским казаном и не забывать о его очистке.
Полезные советы для использования афганского казана
- Никогда не оставляйте казан без контроля на огне.
- Держите казан далеко от горячих предметов, детей и животных.
- Перед использованием тщательно очистите казан и убедитесь в том, что клапаны находятся в правильном положении.
- Избегайте резких изменений температуры, таких как мгновенное охлаждение казана после горячей кипячки.
- Следите за тем, чтобы давление внутри казана не превышало необходимой отметки.
Выводы
Афганский казан — это уникальный атрибут, который может стать незаменимым инструментом для приготовления блюд на открытом воздухе. Однако, для полноценного использования этого прибора необходимо знать как с ним правильно работать, как регулировать клапаны, зачем нужен аварийный клапан и так далее. Следуя простым правилам и советам, вы сможете наслаждаться столь удобным и полезным инструментом приготовления блюд.
