Сколько не кормить свинью перед забоем

1. Подготовка к забою
2. Продолжительность откорма до забоя
3. Запрещенные корма перед забоем
4. Рацион свиней перед забоем
5. Подходящий момент для забоя
6. Советы и рекомендации
7. Выводы

Подготовка к забою

За два дня до предполагаемого дня забоя, свинью необходимо перестать кормить. Вместо этого, она должна иметь доступ только к свежей чистой воде. Также необходимо предусмотреть место для проведения убоя.

Продолжительность откорма до забоя

В среднем, свиньи достигают веса 100 кг в течение 6-8 месяцев от момента рождения. Однако, некоторые особи могут достичь этого веса только через год после рождения. Важно отметить, что свиньи, забитые в более раннем возрасте, имеют более нежное и менее жирное мясо, чем те, которые были выращены дольше. Крупные свиноводческие предприятия обычно не выращивают свиней дольше 6-9 месяцев.

Запрещенные корма перед забоем

На последних этапах откорма следует избегать кормления свиней кукурузой, гречкой, отрубями пшеницы, ячменя или ржи. Введение таких кормов может привести к преждевременному увеличению жирности мяса. Кроме того, если свинью перекормить жмыхом, соей или овсом, мясо может стать рыхлым, а сало — желтым.

Рацион свиней перед забоем

При правильно составленном рационе, свиньи должны достигнуть веса около 100 кг к концу периода откорма. В зависимости от возраста, пятимесячные свиньи должны потреблять около 2 250 граммов корма в день, а шестимесячные — на 300 граммов больше. Свиньи в возрасте 7 месяцев должны съедать около 3 200 граммов комбикорма в течение дня.

Подходящий момент для забоя

Лучшее время для забоя свиньи наступает через 7-10 дней после охоты. В этот момент половые гормоны вернутся к норме, так как именно они оказывают сильное влияние на запах и вкус мясной продукции. Желательно вести учет полового цикла свиней, чтобы провести забой в подходящий день.

Советы и рекомендации

• Перед забоем свиней необходимо перестать кормить за два дня, чтобы уменьшить содержание кишечного содержимого, что поможет упростить процесс убоя и обработки мяса.
• Важно правильно выбирать корма и следить за их составом, чтобы получить мясо высокого качества и избежать нежелательного увеличения жирности.
• Рацион свиней должен быть комплексным и состоять из необходимых питательных веществ, чтобы обеспечить правильный рост и развитие животных.
• Для определения подходящего момента для забоя, необходимо вести учет полового цикла свиней и обращать внимание на поведенческие и физиологические изменения у животных.

Выводы

Важным аспектом перед забоем свиней является правильное управление их кормлением, чтобы получить мясо высокого качества. Знание оптимальной продолжительности откорма, запрещенных кормов перед забоем и правильного рациона позволит достичь желаемого веса животных. Также следует обращать внимание на половой цикл свиней, чтобы выбрать наиболее подходящий момент для забоя. Эти рекомендации помогут профессиональным свиноводам максимально оптимизировать процесс забоя и обеспечить высокое качество мясной продукции.