Сколько стоит 1 кг мяса косули
- Цена на косулю котлетное мясо с/м в/у
- Туша косули: сколько стоит
- Косулье мясо: кулинарные особенности
- Изысканные части косули
- Вкус мяса косули
- Полезные свойства косульего мяса
- Почему охотники выбирают косулю
- Полезные свойства мяса косули
- Полезные советы и выводы
Цена на косулю котлетное мясо с/м в/у
В среднем, килограмм косульего котлетного мяса стоит 1424 рубля.
Туша косули: сколько стоит
За килограмм туши косули придется выложить 864 рубля.
Косулье мясо: кулинарные особенности
Изысканные части косули
Самая нежная и сочная часть косули — это седло. Его особый вкус и аромат раскрываются при жарке. Кроме того, из седла можно приготовить аппетитные медальоны и отбивные котлеты. Окорок косули обладает нежным и постным мясом, идеальным для приготовления жарких блюд, шницелей и бифштексов.
Вкус мяса косули
Мясо косули, принадлежащей к семейству оленевых, близко по вкусу и текстуре к баранине. Оно также быстро застывает при охлаждении, но не имеет специфического аромата, характерного для баранины. По питательным веществам оно ближе к оленине, но немного калорийнее и жирнее.
Полезные свойства косульего мяса
Почему охотники выбирают косулю
В Сибири охотники с удовольствием охотятся на косуль и предпочитают косулье мясо. Это объясняется его нежностью и лучшей усвояемостью. Кроме того, в косулином мясе содержится менее тугоплавкий жир по сравнению с мясом марала, лося или оленя.
Полезные свойства мяса косули
Мясо косули богато минералами, такими как медь, йод, сера, хлор, фосфор, магний, кальций и селен. Также в нем содержатся витамины A, E, PP и различные витамины группы B.
Полезные советы и выводы
- Косулиное мясо отличается нежностью и сочностью, особенно седло и окорок, которые идеально подходят для жарки.
- Возможно использование мяса косули как замены баранины, если не нравится ее специфический аромат.
- Мясо косули имеет ценные питательные свойства и богато минералами и витаминами.
- Стоимость залеживается от вида и части мяса: цена на котлетное мясо выше, чем на тушу.
- Охотники предпочитают косулю из-за ее нежности и усваиваемости.
Теперь вы знаете все о косульем мясе: его стоимость, кулинарные особенности, вкусовые особенности и полезные свойства. Приготовьте блюда с косулей и наслаждайтесь ее вкусом и пользой для здоровья!
