Кто больше всего ест конину
Конина — мясо, которое нравится не каждому. Однако, есть страны, в которых оно является популярным ингредиентом для многих блюд. Давайте рассмотрим, где больше всего едят конину.
- Франция
Во Франции конина является популярным ингредиентом в определенных блюдах французской кухни. Она используется, например, в знаменитом блюде «бургундское мясо». Также многие французы любят есть фуагра — деликатесное блюдо из печени гусей и уток, которое часто подают с кониной.
- Китай
По данным Fox News, Китай является одним из крупнейших в мире потребителей конины. Дело в том, что китайцы считают, что это мясо является более сбалансированным и полезным, чем традиционное свиное и говяжье.
- Казахстан
В Средней Азии конину употребляют в пищу представители кочевых народов: киргизов, татар, узбеков, казахов, башкир, хакасов, тувинцев, бурят, монгол, якутов и калмыков. Однако, именно в Казахстане она является особенно популярной, учитывая, что здесь выведены специальные породы лошадей, предназначенные на убой.
- Индонезия
В Индонезии конина также популярна, хотя это мясо не входит в традиционное питание мусульман, которые составляют большую часть населения страны. Тем не менее, конину можно найти на многих рынках и в ресторанах.
- Германия
В Германии мясо лошади также является довольно популярным. Например, в Баварии есть блюдо, которое называется «зигге» — это жареное мясо из телятины или лошадины, подаваемое с картофелем и салатом.
- Бельгия
В Бельгии конина также относительно популярна, хотя она встречается гораздо реже, чем в других странах из данного списка. Тут она обычно подаётся в виде солёной ветчины или в прохладительных закусках.
- Япония
Конина в Японии не является широко распространенным продуктом, но здесь ее употребляют в качестве деликатеса. Так, например, в Японии можно заказать суши из конины.
- Швейцария
Швейцария — одна из нескольких европейских стран, в которых едят конину. Она обычно подаётся нарезанной тонкими ломтиками, с травами и приправами.
Кто ест конину в России
В нашей стране конина не является продуктом повседневного потребления, однако есть регионы, где мясо лошади распространено особенно широко. Среди них:
- Якутия
В Якутии конина является одним из основных продуктов питания. Это связано с тем, что здесь традиционно занимаются коневодством. Лошади в суровых условиях Сибири являются основными трудовыми животными, а их мясо и молоко стали частью культуры северного народа.
- Татарстан
В Татарстане потребление конины также выше, чем в других регионах страны. Мясо лошади используется для приготовления национальных блюд, таких как «кулебяка».
- Башкирия
В Башкирии лошадиную колбасу можно купить практически в любом магазине. Как и в Якутии, коневодство — важная часть местной экономики.
- Алтай
В Алтайском крае есть даже гастрономический маршрут под названием «Алтай — страна коней» для туристов, желающих попробовать национальную кухню. Здесь из конины готовят блюда вкуснее всего.
- Тыва
В Туве из конины готовят национальное блюдо — борщ по-тувински. В этом блюде используется мясо лошади, свинины и говядины.
- Бурятия
В Бурятии конина традиционно используется для приготовления блюд национальной кухни, таких как «буузы» (пирожки с начинкой) и «хуушуур» (пирожки с мясной начинкой).
- Северный Кавказ
В некоторых регионах Северного Кавказа, включая Кабардино-Балкарию и Чечню, конина также является популярным продуктом питания.
Какие страны едят лошадей
Лошадиное мясо — продукт, который часто вызывает дискуссии и споры. В некоторых странах оно является частью традиционной кухни, а в других — запрещено законодательством. Вот список стран, где едят лошадиное мясо:
- Мексика
В Мексике лошадиное мясо является распространенным продуктом питания. Его используют для приготовления таких блюд, как «такос де кабалло» (ветчина из лошади) и «шпикада», которая готовится на гриле.
- Китай
Как уже было упомянуто, Китай является одним из крупнейших потребителей конины и лошадиного мяса в мире. Оно используется, например, для приготовления блюд национальной кухни, таких как «ла мян» и «по-мо».
- Казахстан
И хотя в Казахстане едят конину на протяжении многих веков, лидерство по производству лошадиного мяса держат Мексика и Китай. Однако только в Казахстане выведены специальные породы лошадей, предназначенные на убой.
- Франция
Во Франции лошадиное мясо не является продуктом повседневного потребления, но в некоторых регионах, особенно на юге страны, его употребляют в пищу. По некоторым оценкам, во Франции ежегодно убивают около 15 тысяч лошадей.
- Италия
В Италии лошадиное мясо не пользовалось популярностью до тех пор, пока в 70-х годах прошлого века не было открыто законодательное разрешение на его употребление. Теперь оно используется для приготовления таких блюд, как «карациолли» (похожие на колбасу пирожки) и «ростичини» (обжаренные на гриле шашлыки).
Кто не может есть конину
В зависимости от религиозных или культурных убеждений, у некоторых людей может быть
